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Le CHU de Poitiers réalise un livret d’alimentation en images avec le soutien de la Fondation MACSF

Publié le
Mardi 29 Mai 2012 à 16:57

 

Le CHU de Poitiers réalise un livret d’alimentation

en images avec le soutien de la Fondation MACSF 

 

Le Centre hospitalier universitaire de Poitiers vient d'éditer un livret d'alimentation en images avec le soutien de la Fondation MACSF. Face aux problèmes rencontrés par les professionnels pour communiquer avec des patients et/ou des accompagnants non francophones, malentendants ou ayant des difficultés d'expression et d'élocution, une équipe d'aides-soignantes du service de médecine interne, maladies infectieuses et tropicales du CHU de Poitiers a proposé en 2007 un projet visant à faciliter le choix des menus.

Réalisé avec le concours de la cuisine centrale, ce document de soixante pages présente les produits alimentaires et les boissons proposés afin que les patients puissent choisir leur menu avec l'aide des professionnels des services de soins.

Les produits sont présentés par catégories : hors d'oeuvres, viandes, légumes, laitages, desserts, compléments alimentaires, boissons. Ils sont tous illustrés d'images et traduits en anglais, en espagnol et en arabe.

Chaque page du document est plastifiée pour permettre un nettoyage facile et une désinfection complète. Cette caractéristique explique le coût substantiel de ce guide dont un premier tirage de soixante exemplaires vient d'être réalisé pour une diffusion dans les principales unités d'hospitalisation.

Le livret d'alimentation en images a été lauréat, en 2007, des 11èmes journées qualité-créativité organisées au CHU de Poitiers par la direction des activités de soins. L'équipe à l'origine de cette initiative s'est vue décerner le prix « originalité-créativité ».

Le CHU de Poitiers, dans une volonté d'améliorer sans cesse la qualité de la prise en charge des patients, a sollicité la Fondation MACSF pour le financement de ce projet à hauteur de 2 700 euros.

Une convention de partenariat a été signée en février 2011. Le personnel, les patients et les accompagnants, amenés à utiliser le livret d'alimentation en images, seront invités à renseigner un questionnaire d'évaluation afin d'établir un bilan à l'issue du premier semestre 2012.

 

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