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Les HCL achètent local : Un marché des fruits et légumes à l'hôpital

Publié le
Dimanche 15 Juillet 2012 à 18:35



Communiqués et dossiers de presse



Dans le cadre de leur politique de développement durable, les HCL achètent maintenant 40% de leurs fruits et légumes en local. 

Pour fêter l’évènement, le CHU organise un marché des saveurs devant l’hôpital Femme Mère-Enfant le 15 juin 2012 de 11h30 à 13h30.
Les producteurs locaux présenteront leurs produits aux patients et personnels et offriront fruits rouges, herbes aromatiques, jus de fruits aux passants de ce marché insolite.

Diététicienne et clowns seront au rendez-vous. La restauration du CHU participe également avec la fabrication de mini cakes aux fruits.

Les directeurs des HCL et de la société Pomona Terre d’Azur, signeront à 11h30 la convention par laquelle ils s’engagent à porter dès fin 2012, la part de marché de produits locaux de 6% à 40%.

3 objectifs à la clé 
- Favoriser et soutenir les producteurs locaux de la Région Rhône-Alpes.
- Réduire les nuisances et pollutions liées au transport des produits.
- Encourager la consommation de produits de saison et sensibiliser à une consommation « juste ».

Les HCL achètent pour 530 000 € / an de fruits et légumes. La part consacrée à la production locale est estimée à 250 000 €.



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