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Offre : Formation - DU Spécialisation en diététique de l'enfant et de l'adolescent - Nancy - Meurthe-et-Moselle

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UFR de Médecine de Nancy (Meurthe-et-Moselle)

Réseau public -
2
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M. Jessica Lorenzetti
En poste
PROFESSION RECHERCHE

Médecine

TYPES DE CONTRATS

Formation diplômante

RÉGION / DÉPARTEMENT

Meurthe-et-Moselle (54)

PUBLIÉE LE
2017-01-18
TEMPS DE TRAVAIL

Temps plein et temps partiel

Descriptif de l'offre

Objectifs :

Cette formation doit permettre de répondre à la demande croissante de diététiciens spécialisés en nutrition infantile dans le domaine de la prévention, de la restauration collective, de l'éducation nutritionnelle et de la diétothérapie pédiatrique.
 

Présentation :

Au terme de cette formation, l'étudiant sera capable de réaliser de manière globale l'accompagnement diététique d'enfants et d'adolescents sains ou malades dans un objectif de prévention ou de thérapie.
 

Stages, projets, insertion professionnelle et ouverture à l'international :

Stages de regroupement : 
 
Première année de formation : 2 stages de regroupement de 21 heures (3 fois 7 heures)
 
- 1er stage : Le nourrisson, l'enfant et l'adolescent en bonne santé (développement besoins nutritionnels, psychologie et comportement alimentaire) - Les milieux de la petite enfance - Visites (biberonnerie, restauration scolaire)
- 2ème stage : l'alimentation de l'enfant en bonne santé - Organisation d'une biberonnerie - Education Nutritionnelle - pathologies impliquant un traitement nutritionnel (introduction du travail en tutorat)
Deuxième année de formation : 1 stage de regroupement de 21 heures
- 3ème stage : Les pathologies impliquant un traitement nutritionnel et diététique thérapeutique : approfondissement.
Stage pratique d'application de 1 semaine (35 heures) dans un service diététique spécialisé en pédiatrie appartenant à un Centre Hospitalier français ou étranger.

 

Organisation générale des niveaux :

L'enseignement est organisé comme suit :
- Enseignement à distance sous forme de manuels d'enseignement, de guides d'études et de travail en tutorat  sur les thèmes du programme.
Chaque manuel ou guide ou thème sera accompagné d'un travail d'évaluation visant à vérifier les acquisitions de connaissances des participants sur le thème enseigné.
Au cours des deux années d'étude, 4 travaux d'évaluation seront réalisés : 
- Alimentation du nourrisson en bonne santé
- Organisation d'une biberonnerie
- Pathologies impliquant un traitement nutritionnel et diététique thérapeutique : réalisation de deux dossiers documentaires sur une ou un groupe de pathologie (2 travaux d'évaluation).
 

Compétences acquises :

En Physiologie et métabolisme : 

- décrire les besoins nutritionnels de la femme au cours de la grossesse et de l'allaitement et les mécanismes physiologiques de l'allaitement
- décrire les étapes physiologiques du développement, la physiologie digestive et le métabolisme du prématuré, du nourrisson et du jeune enfant
- connaître leurs besoins nutritionnels
- interpréter les résultats de mesures anthropométriques et de paramètres biologiques spécifiques à l'évaluation de l'état de nutrition.En physiologie pédiatrique impliquant un traitement nutritionnel et en Diététique Thérapeutique : 
- établir, calculer et décrire le régime alimetnaire d'enfants et d'adolescents présentant des pathologies médicales ou chirurgicales (par types de pathologies)
- décrire les pratiques adéquates de l'explication de la prescription diététique, à l'enfant ou à l'adolescent malade et à ses parents (méthodes d'éducation).En Psychologie de l'enfant et de l'adolescent : 
- reconnaître et situer les différents stades du comportement alimentaire du nourrisson, du jeune enfant et de l'adolescent.En nutrition  et diététique appliquée : 
- décrire la composition, les indications et contre-indications des aliments diététiques pour nourrissons et jeunes enfants.En Recherche : 
- utiliser les méthodes de recherche bibliographique et d'étude clinique.

 

Poursuite d'études / Débouchés :

Autres formation en santé ou diététique.
 

Comment s'inscrire?

Les inscriptions à la préparation de ce diplôme sont prises dans le cadre de la formation continue et permanente.
Contacter le service Scolarité de la Faculté de Médecine au  03 83 68 30 50.
 

Admission de plein droit :

Sont admis à s'inscrire à la préparation de ce diplôme : 
- les diététicien(nes) titulaires soit du BTS en Diététique, soit du DUT Génie Biologique option Diététique ou équivalents homologués.
- les candidats justifiant de titres étrangers jugés équivalents aux titres mentionnés précédemment.


Enseignements :

  • Lieu d'enseignement : A distance 
    Faculté de Médecine de Nancy.
  • Forme de l'enseignement : Enseignement présentiel partiellement à distance
  • Durée de la formation : 4 semestres
 

Modalités de contrôle des connaissances :

Examen de fin de 2ème année : 

Conditions requises pour se présenter à l'examen : 
- obtenir une note égale ou supérieure à 10/20 à l'ensemble des travaux d'avluation réalisé au cours des 2 ans de formation
- valider les 3 stages de regroupement
- valider le stage pratique de 35 heures en Service Diététique pédiatrique
Epeuves : 
- remise d'un mémoire sur un sujet choisi par le candidat et validé par un enseignant
- épreuves écrites  d'une durée de 3 heures
- épreuve orale auprès d'un jury : il s'agira de la soutenance du mémoire.
L'obtention d'une note supérieure ou égale à 10/20 à chacune de ces épreuves conditionne l'obtention du diplôme.

 


Niveau d'entrée : BAC+2

Niveau de sortie : BAC+3

Localisation : Nancy
 
 
 

Lien fiche

 

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