Se connecter
Chargement ...

Allergies alimentaires : les plantes génétiquement modifiées ont-elles un impact ?



Les allergies constituent un problème de santé publique d'importance croissante dans les pays développés. L'allergie alimentaire concerne aujourd'hui environ 3% de la population générale en France, la prévalence étant plus élevée au sein de la population pédiatrique. Dans le cadre de l'évaluation des risques sur les plantes génétiquement modifiées (PGM) destinées à l'alimentation, ce rapport fait le bilan des risques et bénéfices potentiels des PGM vis-à-vis des allergies alimentaires : il étudie successivement l'allergénicité des protéines, les conséquences possibles d'une modification génétique sur la composition d'un aliment, les méthodes d'évaluation de l'allergénicité d'une PGM. Il s'interroge sur un éventuel bénéfice apporté par les PGM grâce à l'utilisation de variétés hypoallergéniques, et sur des risques potentiels. Il évoque enfin les aspects réglementaires et la surveillance qui accompagnent la mise sur le marché des OGM.


Voir le document

Publié le Lundi 16 Juillet 2012 à 17:09 par Agence française de sécurité sanitaire des aliments

Dernières notifications du site
a créé un nouveau document
 
il y a 12 heures
a rejoint le réseau CH Andrée Rosemon
 
il y a 12 heures
a créé un nouveau document
 
il y a 12 heures
a créé un nouveau document
 
il y a 14 heures
a créé un nouveau document
 
 
il y a 15 heures
a créé un nouveau document
 
il y a 17 heures
a créé un nouveau document
 
a rejoint le réseau CH du Nord-Mayenne
 
il y a 17 heures
a rejoint le réseau MAIRIE DE ST GENIS POUILLY
 
il y a 17 heures
vient de créer un nouveau réseau MAIRIE DE ST GENIS POUILLY
 
il y a 19 heures
a créé un nouveau document
 
il y a 20 heures
a rejoint le réseau CSSR de Caudebec
 
il y a 20 heures
vient de créer un nouveau réseau CSSR de Caudebec
 
a créé un nouveau document
 
a créé un nouveau document
 
a créé un nouveau document
 
a créé un nouveau document
 
a créé un nouveau document
 
  • 1/1
Fédération Hospitalière de France
Fédération des Etablissements Hospitaliers & d'Aide à la Personne
resah idf
UniHA
What's Up Doc, partenaire de Réseau Pro Santé
Vidal.fr - La base de données en ligne des prescripteurs libéraux